Dziś opowiem Ci o jednym z najczęściej zamawianych i najciekawszych koktajli, który potrafi oczarować każdego. Mowa oczywiście o Porn Star Martini.
Ten kultowy drink narodził się w 2002 roku w Londynie. Jego twórcą jest Douglas Ankrah – znany barman i właściciel legendarnych lokali, takich jak The Townhouse i LAB Bar. Co ciekawe, początkowo koktajl nosił nazwę Maverick Martini, na cześć nocnego klubu w Kapsztadzie, który Douglas często odwiedzał. Nazwę zmieniono na bardziej prowokacyjną i zapadającą w pamięć. Tak powstało Porn Star Martini, które znalazł swoje miejsce również w naszej karcie Nieśmiertelne Klasyki ♥️
Ciekawostka: 6 września obchodzimy Dzień Porn Star Martini – to świetna okazja, aby spórbować przygotować ten koktajl własnoręcznie w domu.
W artykule znajdziesz także odpowiedzi na następujące pytania:
- W jaki sposób przygotować Porn Star Martini?
- Czym zastąpić wódkę w Porn Star Martini?
- Jak zrobić Porn Star Martini bez alkoholu?
- Co zrobić z winem musującym w kieliszku?
Porn Star Martini – składniki
Żeby przygotować klasyczne Porn Star Martini, potrzebujesz:
- miąższ z 1,5 marakui lub ok. 25 ml świeżego purée
- 45 ml wódki waniliowej
- 15 ml likieru Passoã
- 15 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 15 ml syropu waniliowego
- 50 ml Brut Champagne (lub Cava / Crémant, jeśli szukasz bardziej budżetowej opcji)
Porn Star Martini – przygotowanie krok po kroku
Technika: wstrząsanie
Szkło: Coupe
Lód: bez lodu
Garnish: połówka marakuji
Przygotowanie:
- Schłodź kieliszek typu coupette oraz kieliszek do wódki (wstaw je wcześniej do zamrażarki).
- Przygotuj wszystkie składniki i dekorację (garnish).
- Do shakera wlej wódkę waniliową, likier Passoã, sok z cytryny, syrop waniliowy i miąższ z marakui.
- Dodaj kostki lodu i energicznie wstrząśnij przez kilka sekund.
- Przelej zawartość shakera do kieliszka coupe, używając podwójnego przecedzania (double strain) – dzięki temu drink będzie gładki i bez pestek.
- Do osobnego kieliszka wlej schłodzone wino musujące. Do samego koktajlu delikatnie włóż połówkę marakui – powinna unosić się na powierzchni.
Porady i modyfikacje
Chcesz, żeby Twóje Porn Star Martini smakowało tak dobrze jak w prestiżowych lokalach? Oto nasze sprawdzone triki:
- Świeże składniki – używaj świeżo wyciśniętego soku z cytryny i prawdziwego miąższu marakui. ✍️
- Domowy syrop waniliowy – zrobiony z prawdziwej laski wanilii i cukru trzcinowego daje niesamowitą głębię smaku. ✍️
- Wódka waniliowa DIY – wystarczy kilka dni, by aromatyzować czystą wódkę wanilią. ✍️
- Double strain – dzięki temu koktajl będzie delikatny, jedwabisty, bez pestek i kawałków lodu pałętających się w ustach. ✍️
- Schłodzone szkło – zawsze mroź kieliszki przed podaniem, dzięki temu koktajl dłużej zachowa właściwą temperaturę i świeżość. ✍️
- Dodatkowe puree z marakui – możesz dodać 15 ml puree, aby podkręcić owocowy smak. ✍️
Wariacje Porn Star Martini:
Popularny „Porn Star” stanowi doskonałą bazę do kreatywnych modyfikacji. Pośród sprawdzonych wariacji znaleźć można:
- Brian Evans’ Pornstar Martini – zamiast Passoã użyj Cointreau, a uzyskasz delikatniejszy, bardziej cytrusowy profil.
- Gargoyle No. 2 – prostsza wersja, ale równie orzeźwiająca.
- Dry Pornstar Daiquiri – wytrawniejsza wersja na bazie rumu i aperitivo.
Jak przygotować budżetową wersję Porn Star Martini?
Świetna opcja, jeśli nie chcesz inwestować w droższe składniki ☺️
- Użyj czystej, bezsmakowej wódki (zamiast waniliowej).
- Dodaj trochę więcej syropu waniliowego (np. 20 ml).
- Zrezygnuj z likieru Passoã.
- Zamiast szampana wybierz dobrej jakości Cava lub Crémant.
Smak nie będzie identyczny, ale dalej bardzo przyjemny i orzeźwiający.
Porn Star Martini – co zamiast wódki?
Jeśli chcesz poeksperymentować, spróbuj zastąpić wódkę jednym z tych alkoholi:
- Rum waniliowy, np. Cruzan Vanilla Rum
- Rum z wyraźnymi nutami wanilii, np. Bumbu The Original
- Biały rum, np. Havana Club 3 Años
- Cachaça, np. Leblon – egzotyczny, ziołowy twist
- Tequila blanco, np. El Jimador – daje ciekawy, wytrawny charakter
Porn Star Martini bez alkoholu
Tak, osoby niepijące też mogą zasmakować nieco tropikalnych klimatów ❗️ Wystarczy:
- zamiast wódki dodać 45 ml soku ananasowego
- pominąć likier Passoã
- użyć musującego wina 0%
Taki koktajl wciąż będzie pięknie pachniał marakują, a dzięki puree i syropowi waniliowemu zachowa swój rześki charakter.
FAQ
Skąd nazwa Porn Star Martini?
Co zrobić z winem musującym w kieliszku?
Czym mogę zastąpić świeżą marakuję?
Czy Porn Star Martini to prawdziwe „Martini”?
Jak widać, Porn Star Martini to coś więcej niż drink – to doświadczenie. Mam nadzieję, że dzięki temu przewodnikowi uda Ci się przygotować wersję, która zachwyci Twoich przyjaciół lub domowników.
Na zdrowie! ⚡️
Sprawdź także inne koktajle, które polecamy na wesele:
