Mojito to jeden z najbardziej kultowych koktajli na świecie. Orzeźwiające połączenie mięty, limonki, rumu i wody gazowanej sprawia, że trudno mu się oprzeć – zwłaszcza w upalne dni. Choć jego historia sięga czasów piratów i kubańskich plantacji trzciny cukrowej, dziś Mojito jest jednym z najchętniej wybieranych drinków na weselach, eventach i w barach na całym świecie. Jest to także absolutny bestseller naszych mobilnych drink barów i król karty Nieśmiertelne Klasyki, który co weekend serwujemy setkom gości. Natomiast przez moją osobistą sympatię do tego koktajlu znalazł on swoje miejsce w nazwie naszej firmy ♥️
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić ten orzeźwiający klasyk krok po kroku, poznać najlepsze składniki oraz kilka ciekawych wariacji, to ten artykuł jest dla Ciebie!
Znajdziesz tutaj także odpowiedzi na następujące pytania:
- Jaki rum jest najlepszy do tego koktajlu?
- Czym możemy zastąpić rum?
- Jak zrobić Mojito bez alkoholu i bez cukru?
- Jakie błędy najczęściej popełniamy?
Mojito – składniki
- 14 listków świeżej mięty
- 15 ml soku z limonki (cztery cząstki)
- 12,5 ml syropu cukrowego
- 50 ml białego rumu
- top z wody gazowanej
Mojito – przygotowanie krok po kroku
Technika: budowanie
Szkło: Collins
Lód: kruszony
Garnish: bukiet ze szczytów mięty
Przygotowanie:
- Schłódź szklankę typu Collins.
- Przygotuj składniki oraz dekorację.
- Do szklanki dodaj limonkę i delikatnie ugnieć, wyciskając sok.
- Dodaj klepnięte liście mięty, syrop cukrowy oraz rum.
- Wypełnij szklankę kruszonym lodem do połowy i intensywnie wymieszaj łyżką barmańską.
- Uzupełnij szklankę do pełna kruszonym lodem oraz wodą gazowaną.
- Udekoruj bukietem ze szczytów mięty.
Porady i modyfikacje
Aby uzyskać najlepszej jakości Mojito, weź pod uwagę następujące tipy:
- Wybieraj intensywnie zielone i jędrne limonki oraz miętę z pełnymi, obfitymi gałązkami. Taki dobór składników zapewni intensywniejszy aromat oraz nada koktajlowi bardziej okazałego i satysfakcjonującego wyglądu. Jeśli mieszkasz w Lublinie, dobrej jakości miętę znajdziesz w Makro oraz w Gastro Ekspert ✍️
- Przed dodaniem dekoracji warto klepnąć szczyt mięty w dłoniach, aby uwolnić olejki eteryczne i umiejscowić ją bezpośrednio przy słomce ✍️
- Polecam samemu ugotować syrop cukrowy w proporcji: 2 porcje cukru na 1 porcję wody (np. 500 g cukru/250ml wody). Syrop należy schłodzić przed użyciem ✍️
- Natomiast podczas mieszania składników dobrze jest przykryć szklankę serwetką, aby uniknąć rozlewania zawartości poza szkło ✍️
Modyfikacje:
Mojito stanowi doskonałą bazę do kreatywnych modyfikacji. Pośród sprawdzonych wariacji znaleźć można:
- Royal Mojito – zastąp wodę gazowaną winem musującym.
- Elderflower Mojito – dodaj syrop z kwiatów czarnego bzu zamiast syropu cukrowego.
- Ginger Mojito – zamiast wody gazowanej użyj ginger ale oraz dodaj odrobinę świeżego imbiru, ugniatając go wraz z limonką.
- Passion Fruit Mojito – zamień syrop cukrowy na syrop z marakuji oraz zredukuj ilość rumu do 35 ml i dodaj 15 ml likieru z marakuji np. Passoa.
- Cherry Mojito – zredukuj ilość rumu do 30 ml i dodaj 20 ml likieru wiśniowego np. Heering Cherry Liqueur.
Jaki jest najlepszy rum do Mojito?
Wybór odpowiedniego rumu ma kluczowe znaczenie dla smaku Mojito ❗️ Tradycyjnie używa się rumu białego, który jest lekki, delikatny, posiada nuty wanilli i owoców tropikalnych oraz dobrze komponuje się z miętą oraz limonką. Popularne opcje to:
Dla bardziej wymagających smakoszy można wybrać rumy premium, takie jak Flor de Caña Extra Seco Blanco lub Diplomático Planas (w Polsce znany jako Botucal Planas), które dodają głębi i subtelnej słodyczy. Jeśli chcesz nadać koktajlowi bardziej wyrazisty charakter, możesz spróbować rumu złotego (bardziej karmelowy smak) lub nawet ciemnego rumu, który doda głębokich nut drzewnych i przyprawowych.
Mojito – co zamiast rumu?
Nie każdy jest fanem rumu, ale to nie znaczy, że trzeba od razu rezygnować z tego klasyka ☺️ Oto kilka alternatyw dla najbardziej wybrednych koktajlopijców:
- Wódka – neutralna w smaku, sprawia, że koktajl jest lżejszy i mniej aromatyczny.
- Absynt – doda intensywniejszego smaku, warto w tym przypadku zastąpić wodę gazowaną lemoniadą dla lepszego balansu.
- Mastiha – grecki likier o ziołowym profilu, świetnie pasuje do mięty i limonki.
- Calvados – jabłkowy twist, nadaje Mojito ciekawy owocowy charakter. Tutaj warto zamiast wody gazowanej użyć gazowanego soku jabłkowego.
- Campari – dla fanów wyrazistej goryczki i włoskiego dolce vita.
- Biały wermut – lekki i ziołowy, dodaje elegancji koktajlowi. Używać pół na pół z białym rumem oraz topem z wina musującego zamiast wody gazowanej.
Mojito bez alkoholu
Doskonała alternatywa dla tych, którzy nie piją alkoholu! Aby uzyskać wersję virgin, wystarczy zastąpić rum wodą gazowaną lub Spritem. Dzięki temu napój zachowa orzeźwiający charakter, a mięta i limonka dalej będą grały główne role ✅
Mojito bez cukru
Ten klasyczny koktajl jest także bardzo wdzięcznym napojem w wersji zero sugar. Możesz zastąpić syrop cukrowy erytrytolem lub ksylitolem, które dodadzą słodyczy bez dodatkowych kalorii. Alternatywnie można wykorzystać naturalnie słodkie składniki, takie jak świeży sok z pomarańczy lub ananasa, które nadadzą koktajlowi nowy wymiar smaku (o ile Twoja sytuacja zdrowotna na to pozwala).
FAQ
Czy mogę użyć brązowego cukru zamiast trzcinowego?
Czy mogę dodać Sprite zamiast wody gazowanej?
Czy Mojito można wyszejkować?
Czy mogę przedrzeć liście mięty przed dodaniem?
Gotowy/-a na przygotowanie idealnego Mojito? Chwyć za muddler, łyżkę barmańską i do dzieła! ⚡️
Sprawdź także inne koktajle, które polecamy na wesele:
